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今天上午，2011年山东315国际消费者权益日纪念大会在舜耕山庄开幕，与此同时，572家名优商品(服务)和企业形象博览会在这里隆重举行。随着天气转暖，日照绿茶也将上市，不少绿茶企业也来到现场为新茶上市做推广。
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绿茶是茶树芽叶经加工制成的不发酵茶类，其特征是在初制时采用高温杀青，制止酶对茶多酚的氧化，所以，成品绿茶外形灰绿、乌绿或清脆碧绿，汤色及叶底均呈绿色。品质优良的绿茶，香气浓厚强烈、清鲜爽快，具有嫩...
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茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时...
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从山东日照市区驱车，沿着碧海路，边欣赏美丽的滨海风光，边聆听阵阵涛声，大约20分钟，才能到达距黄海仅百米的秦楼街道任家台。这里有松软的金沙滩和无垠的大海，还有正宗的渔家饭菜最重要的是，海雾飘渺的松林...
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摘要：本文在论述绿茶滋味构成和环境条件对滋味影响的基础上，总结了目前改善夏秋绿茶滋味品质的技术措施，并建议重点发展茶林间种、茶果间种、茶粮间作等模式的复合生态茶园，推广蒸汽杀青和微波干燥等技术措施...
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日照市东港区巨峰镇境内山地丘陵广布，登上山头，抬头远眺，碧绿的茶园随着山势逶迤起伏。 这里本无茶，但有适合茶叶生长的环境暖温带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，雨量充沛，土壤呈微酸性，含有...
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豆当“粮”草做“被”碧波千亩有机茶舒服过冬
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近年来，巨峰镇绿茶种植面积快速增加，绿茶产业规模日益扩大，茶农和茶叶企业实现了良性互动发展。笔者在巨峰镇新种茶园里了解到，该镇在农业产业结构调整中，通过推广优良品种，推进标准化生产，全面提升日照绿...
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影响绿茶品质之因素究竟如何？各该因素对于绿茶之品质究有如何之影响？影响绿茶之品质之因素，概言之约有下列四项：（1）原料，（2）初制（3）精制（4）贮运。绿茶品质之优劣，泰半决定于原料之优劣，没有优良之...
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绿茶是我国的主要茶类之一，素以香高、味醇、色绿而著称，一直占领国际市场，深受海内外消费者的欢迎。但近几年来，也出现了一些不容忽视的问题，如色泽不正，香气不高甚至有烟焦味，滋味不醇，外形松、扁、弯曲...
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绿茶的品类很多，大宗绿茶有炒青、烘青、蒸青、晒青，名优绿茶按形状分有扁形绿茶、单芽形绿茶、直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、珠粒形绿茶、兰花形绿茶和扎花形绿茶等。千姿百态的绿茶，不同的外形是其重...
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绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。 优质绿茶的特征： (1)外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；...