首届“百家茶汤品赏会”举办 日照茶人惊艳亮相
来源：大众网 2015-11-20 22:47:00
大众网日照11月20日讯（记者 万嵩）19日晚，首届“百家茶汤品赏会”在青岛市黄岛区举办，来自日照职业技术学院的梁青老师参与其中，布置茶席，为茶友们泡家乡的日照茶。据了解，本届茶会借中国茶业科技年会举办的契机，由中国茶叶学会首创主办，由中国茶叶学会茶艺专业委员会承办。
本次茶会的主题是“静、雅、和”，以淡雅朴素的会场布置，突显茶香静雅之境，以丰富的茶品、精湛的技艺、专家示范引领，体现“百家”特色，以关注茶汤为重点，引导广大茶业界内外人士弱化茶艺中表演的成分，以沏出一壶美味的茶汤、充分展示茶本身的优点与特色为主要目标。
当晚活动现场，梁青与来自全国各地的茶人一道为茶友们冲泡家乡的好茶，她泡的是日照的红茶发明专利产品“北方佳人”球形红茶，这款茶突破南方传统条状工艺，球状紧结，茶汤红艳明亮，香高且滋味甜浓醇厚，非常耐冲泡，回味悠长。梁青向茶友们展示了日照茶的先进水平，冲泡的茶汤得到了茶友们一致认可和好评。
这次活动要求茶席简洁实用，梁青将她的茶席命名为”秋意浓”，据她介绍，蓝色的茶席象征秋日高远的天空，用应季的具有天然果香的金黄色木瓜代替熏香，而陶壶里初沸的热水，像极了此次活动的气氛温暖而热烈，垂纹杯中的红艳而明亮的茶汤，是她用心点出的作品，它在杯中光芒四射，是焦点，如冬日暖阳般温暖而明艳，在这芬芳的茶汤中大家慢下来，再慢下来，享受这温暖的时光。
“很荣幸在2015中国茶业科技年会期间受中国茶叶学会邀请参加了全国首届百家茶汤品赏会，作为四十五名泡茶师之一为广大参加年会的朋友泡茶，我感到非常自豪。泡茶是一项技能更是一门艺术。茶汤是每一位泡茶师的作品，首要条件是茶汤要好喝，略去浮华，用心泡好一杯茶，才是茶艺的本真。作为一名土生土长的日照人，茶已溶入我血液，我很感恩，很幸福也很自豪，我会在工作中，生活中不遗余力的去传播咱们日照茶，让我们共同增砖添瓦，愿他越来越强大，去温暖更多的生命。”梁青说。
据了解，中国茶业科技年会举办期间，梁青有幸得到了无我茶会创始人蔡荣章先生的亲自指导，并与马来西亚茶文化专家许玉莲女士，中国农科院茶叶科学研究所周智修女士以及日本茶文化专家简里佳老师等前辈交流学习，同时也向他们宣传日照茶乃至山东茶产业以及茶文化的发展情况。
责任编辑：李雪
