冬天来了,涮上一锅热腾腾的羊肉火锅,喝一碗滚烫烫羊肉汤,美味又驱寒。为了让市民吃上“放心羊肉”,从即日起至明年2月底,县食品药品监督管理局将联合县公安局、县畜牧兽医局在全县范围内开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。
此次专项整治为期三个月,将从生产加工、批发零售、餐饮服务三个环节入手,检查内容为非正常死因的羊肉、掺假羊肉、过保质期的羊肉、非法添加了非食用物质的羊肉等生产环节不符合标准的羊肉,检查重点为农贸市场、批发市场、食品冷库等羊肉流通市场和以火锅店、自助餐饮单位和烧烤店为代表的餐饮店。
此次行动将对肉类批发市场、供货商、大中型超市的仓库、冷库等贮存场所进行突击抽查,对非获证企业生产的混合肉、标签标识存在明显问题和明显低于市场价格的羊肉及其制品进行监督抽检,重点检测肉源性成分、瘦肉精、重金属、水含量等项目,一旦发现违法违规行为,将依法从严实施处罚,严防“假羊肉”流向餐桌,保障消费者“舌尖上的安全”。(李顺波张新涛)