大众网日照1月16日讯（记者 周冠辰）现在越来越多的人感到猪肉口感差，远远没有儿时“土猪”的味道，几十年前的那种勾起人们“馋虫”的土猪也已渐渐淡出了人们的视线。为寻找那份最纯真、最原始的味道，大众网走进了位于莒县安庄镇的大山深处，寻找经常出门的散养“土猪”。

近日，记者来到了位于莒县北端的安庄镇，迎接我们的是一位姓左的老大爷，如今已经70多岁了，他就是这群有名的“土猪”的总指挥。一见面，左大爷就跟记者谈起了养猪的事。

记者来到左大爷家中看到，黄白色相间的猪在外观上并未与其他的猪有所区别，但“性格”上好似活泼很多。据左大爷介绍，他养的这群猪被称为“土猪”，每天都要在大山里跟随他走上上百里。

每天的第一声鸡鸣响起后，左大爷就起床，随后将猪圈内一晚的粪便打扫干净，圈门打开，这些土猪就撒欢一样，一窝蜂跑出来，开始游山玩水。土猪们吃的食物十分简单，或啃野草，或嚼树叶。生活状态也非常休闲，有的在优哉游哉散步，有的追逐戏闹，有的在靠着石头蹭痒，有的在溪水中洗澡打滚，有的干脆直接拱泥土。不管怎样，这群土猪是真正喝着山间的泉水，呼吸着天然的空气长大的。

左大爷向记者介绍，这些土猪不能圈养，也不能让它们吃得太饱，吃得太饱就容易偷懒。要让它们吃粗粮，去野外跑，维持它们好动的天性，也能锻炼它们。如此就能少用药、甚至不用药，这样的猪肉才会有味道，人们吃起来才会安全放心。因此，每天野外放养成了必不可少的工作。

也因为每天吃野味嚼粗粮的缘故，所以这些土猪长要比那些靠饲料长大的圈猪，生长周期要长一些，长了一年半以上的，有二三百斤；长了两年以上的，大的有四五百斤，小的有三百多斤。

记者走访了解，依靠粮食来喂养的猪，成本都要高于饲料喂养。但在左大爷家的养殖棚，记者没有找到一包饲料，院子里堆积的只有玉米座、和麸皮等。左大爷告诉记者，猪是用来吃的，不是拿来盈利的。

“其实咱农民很简单，既不懂什么抗生素药物残留，也不知道瘦肉精。咱只知道用粮食喂养出来的猪，肉香、汁嫩，炼出来的油也多，最主要，吃着放心。”左大爷跟记者说。

采访最后，左大爷骄傲地向记者说，“虽然我老了，能力有限，但我就是想让咱父老乡亲吃上一口放心的猪肉，只有这样，我的幸福感才会满满的”。

左大爷的话回荡在山间，告别了记者的采访，他和他的土猪又开始了一天的环山游览。