“非常时期”拧紧舌尖上的安全阀
来源：大众网 2014-08-22 18:58:00
大众网日照8月22日讯（通讯员 王萍）2014年8月19日下午，日照港物业生活服务公司召开了夏末秋初食品安全专项会议，由生活服务公司行政总厨主持，厨师顾问讲解，员工食堂厨师长7人参加了培训。
现在正处在夏末秋初的季节，气温高，湿度大，非常适于各种微生物的繁殖，是细菌性食物中毒的高发季节。再加上人们在经受了夏季“烧烤”天气的煎熬，抵抗力普遍下降，很容易发生食物中毒事件。在高温高热的天气，大家都绷紧了食品安全这根弦，夏末秋初是一个“非常时期”，往往容易放松警惕，本次培训目的就是要提高这一关键时期的安全防范意识，拧紧舌尖上的安全阀，筑牢就餐员工餐桌上的安全网。
本次食品卫生知识培训内容主要包括《饮食卫生“五四”制》、《如何预防食物中毒》等，贴近工作实际，针对性强，通过培训，进一步增强食堂食品卫生安全意识和责任意识，各食堂厨师长严格把关，在采购、验货、加工、烹制、售饭各个环节，堵住一切不安全因素，杜绝食物中毒的发生，确保员工的身体健康，安全度过“非常时期”。
初审编辑：张丽
责任编辑：张希嘉
责任编辑：张希嘉
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