无锡城区的大运河两岸,白墙灰瓦 还月亮 摄

　　淮安里运河雪景

　　2014年6月22日，第38届世界遗产大会宣布中国大运河被批准列入《世界遗产名录》，成为中国第32处世界文化遗产和第46个世界遗产项目。这一好消息预计将引发旅游爱好者新的探索欲。

　　据悉，世界遗产中国大运河项目包括京杭大运河、隋唐大运河及浙东运河沿线2个直辖市、6个省、25个地级市的58个遗产点，在这其中，要属京杭大运河知名度最高——它是历史上南北运输的大动脉，沿线名城汇聚，人文历史与自然风光兼具，旅游资源十分丰富。

　　要实现京杭大运河沿线游，最合适的交通工具非京沪高铁莫属。本期，我们就沿着京沪高铁站点，从南往北，将京杭大运河沿线的名城加以细数，连同各地的风味美食，来一趟新鲜热辣的运河之旅。

　　第一站：杭州——京杭大运河南源头

　　杭州是公认的“人间天堂”。但我们却常常会忽视了它还是京杭大运河的南源头。如今，大运河成为世界遗产，也成为杭州旅游的新名片。

　　主要看点：

　　在杭州小河直街历史街区，自幼生活在运河边的当地人保留着流传数百年的运河人家习俗，人与人间有着属于水乡的淳朴；历史悠久的塘栖古镇始建于北宋，繁盛于明清，京杭大运河穿镇而过；运河桥西历史街区，美丽壮观的拱宸桥是京杭大运河的终点标志。

　　联游：环游西湖，去灵隐寺赏飞来峰，或者去梅家坞、龙井村感悟茶语；去西溪湿地租船悠然于水面；去宋城观看大型表演。

　　美食：杭州的东坡肉、西湖醋鱼早已名扬中外，而吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面以及知味观的幸福双点心等风味小吃，也是家喻户晓。

　　第二站：嘉兴——当之无愧运河古城

　　提到浙江嘉兴，大家最先想到的就是南湖、烟雨楼。其实，大运河促进了嘉兴人文的不断成长与发展，为嘉兴留下许多文化遗产，使嘉兴成为当之无愧的运河古城。

　　主要看点：

　　嘉兴连接着太湖和钱塘江两大水系，大运河嘉兴段河道全长110公里，占中国大运河申遗河道总长的1/10以上。这里有一批保存完好的运河古镇和沿河历史文化街区，如王江泾、新塍、崇福古镇和月河街区、长安东中西街区、崇福横街，至今可见当年运河沿岸的繁华。长虹桥和长安阐是大运河重要的交通和水工设施，代表了我国古代高超的桥梁修建工程技术和水利水运工程水平。

　　联游：乌镇、西塘、西园等，都是炙手可热的江南水乡景点。

　　美食：嘉兴特色美食有五芳斋粽子、南湖船菜、南湖菱等。

　　第三站：苏州——整个古城打包申遗

　　苏州，我们总是先记住它的世界遗产苏州园林，如今，苏州更是唯一一座把整个古城打包申遗的城市。大运河流经苏州时，通过山塘河、上塘河、胥江，流入苏州古城内，经过古城内部水系以及环古城河，最后再汇入大运河，流向杭州，可以说大运河是苏州的母亲河，孕育了苏州千年的文化。

　　主要看点：

　　苏州的4条运河古道——山塘河、上塘河、胥江、环古城河和7个点段——虎丘云岩寺塔、山塘历史街区、盘门、平江历史街区、全晋会馆、宝带桥、吴江运河古纤道等，都被列入申遗名录，这些都是我们熟悉的苏州景点。

　　联游：苏州园林不能错过，精美的拙政园、网师园是首选，还有馆藏丰富的苏州博物馆。

　　美食：苏州“南甜”的苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等不可不尝。

　　第四站：无锡——古运河可追溯至商末

　　无锡，虽然有着江南烟雨、太湖碧波，但有时却给人不显山露水的感觉。而无锡古运河是京杭大运河最古老的河段之一，开凿的历史可以追溯到商末，具有独特的魅力和个性，蕴含着极其丰富的历史文化遗产。如今成为世界遗产，想低调，也难。

　　主要看点：

　　在京杭大运河沿线城市中，无锡是唯一有古运河直接穿城而过的城市。从无锡南门跨塘桥至清名桥间，清代至民国建造的前店后坊式古民居建筑群鳞次栉比地排列于河道两旁，尽显枕河人家风貌，形成了独具江南风韵的“水弄堂”。

　　联游：无锡还有灵山胜境、龙头渚、鼋头渚、惠山古镇、锡惠园、蠡园等热门景点。

　　美食：排骨、小笼、河鲜是到无锡必尝的美食，此外还有油面筋、水蜜桃、惠山金刚肚脐、马山杨梅、拱北楼阳春面等。

　　第五站：扬州——运河沿线最具代表性城市

　　提起扬州会让人想到烟花烂漫的瘦西湖，还有隋炀帝。而恰恰是隋炀帝对大运河有着不可抹杀的功劳。如今，扬州是中国大运河沿线最具代表性的城市。

　　主要看点：

　　作为申遗牵头城市，扬州市内列入世界遗产的6段河道分别是：古邗沟故道、里运河(高邮明清大运河故道)、江都邵伯明清大运河故道、扬州古运河、邗江瓜洲运河、扬州瘦西湖。9个遗产点分别是：高邮盂城驿、江都邵伯古堤、江都邵伯码头、扬州个园、扬州天宁寺行宫(含重宁寺)、扬州盐业历史遗迹、扬州汪鲁门住宅、扬州卢绍续住宅、扬州盐宗庙。

　　联游：扬州精华景点还有冶春园、何园、大明寺、文昌阁、茱萸湾。扬州市还开通了京杭大运河“扬州－邵伯－高邮”水上旅游专线，串起了茱萸湾、凤凰岛、邵伯古镇、高邮盂城驿等景区景点。

　　美食：扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，代表作“三头”，即蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。

　　第六站：淮安

　　——中国大运河最早开发的一段

　　淮安是淮扬名菜的发源地之一，曾经是南船北马交汇之地，也是周恩来的故乡。但你有所不知的是，吴王夫差在淮安和扬州之间开凿邗沟，这是世界上第一条有确切纪年的大型运河，也是中国大运河最早开发的一段。

　　主要看点：

　　淮安作为大运河的重要节点之一，共有清口枢纽、漕运总督遗址等2处遗产区，包括淮扬运河淮安段，清口枢纽、双金闸、清江大闸、洪泽湖大堤、总督漕运公署遗址等5处遗产点被列入世界遗产。

　　联游：到铁山寺原始森林觅趣、探访盱眙龙虾秘诀，到洪泽湖登千年古堤，参观著名的明祖陵。

　　美食：当地美食以淮扬菜为主，著名的如平桥豆腐，另还有盱眙十三香手抓龙虾、天泉银鱼羹、活鱼锅贴、槐花鸡旦、天才如意卷、蕨菜豆腐卷等。

　　第七站：枣庄——“京杭大运河仅存”

　　的清代文化遗产

　　枣庄，抗战时，台儿庄战役在此爆发，铁道游击队在此诞生，这里也是大运河沿线的重要城市。著名的台儿庄古城保存完好，生活气息浓郁，真有回到明清时代之感，世界旅游组织称其为“京杭大运河仅存”的清代文化遗产。

　　主要看点：

　　台儿庄凭借着古运河河道、古码头、古驳岸以及运河水工遗存、运河附属遗存、运河相关遗产点入选世界遗产。台儿庄古运河被世界旅游组织称为“活着的运河”,古城内拥有18个汪塘和7公里的水街水巷,可以舟楫摇曳、遍游全城，是名副其实的东方古水城。

　　联游：台儿庄是纪念先烈的地方，在台儿庄大战文化旅游区可参观大战纪念馆、李宗仁史料馆、清真寺和中正门等，另外还有铁道游击队纪念园。

　　美食：枣庄美食有糁汤、羊肉汤、南石驴肉、黄花牛肉面等。

　　第八站：泰安——泰山之外有运河

　　泰安境内最出名的是世界自然文化遗产、五岳之首泰山。如今，又多了一个世界遗产——中国大运河。

　　主要看点：

　　京杭大运河泰安段流经泰安市东平县，现存有运河古道、戴村坝、戴庙闸、安山闸及水柜东平湖，宁阳县有大运河济运配套工程堽城坝、与运河相关的遗产点禹王庙等。

　　联游：泰安最重要的景点就是泰山，那是天然的艺术与历史博物馆。

　　美食：最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄花菜、凉拌山丁香等值得品尝。

　　第十二站：北京

　　——大运河北源在通州

　　北京的通州不是热门的旅游目的地。如今已是现代大都会，但运河文化仍然是这个区域最为鲜明的标志和特点。

　　主要看点：

　　京杭大运河在通州境内流域长达42公里，运河两岸分布有燃灯佛舍利塔、大光楼、漕运码头、皇木厂等一批文物古迹。其中，燃灯塔是当年运河千里漕运终极的标志。

　　联游：游客几乎都是奔着天安门、故宫、长城等北京的知名景点而来。

　　美食：北京小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

　　第十一站：天津

　　——形成始于大运河的开通

　　天津是中国北方的第一大港口，既带有西方殖民时代的烙印、又饱含传统的中华民俗。另外，天津的形成也始于隋唐大运河的开通，随着漕运的发展，天津逐渐成为南方粮、绸北运的水路码头，在民间素有“大运河载来的城市”一说。

　　主要看点：

　　列入申遗的遗产区为北、南运河天津三岔口段，是北方城区运河典型段落之一，位于南运河、北运河与海河的交接处，是古代河海漕转运的节点，见证了漕运发展的历史脉络。

　　联游：不要错过五大道、天津之眼、海河风情线、滨江道等知名景点。

　　美食：狗不理包子、十八街麻花、锅巴菜、崩豆、小宝栗子、大饼鸡蛋都是不容错过的小吃。

　　第十站：沧州——原生态运河弯道最多

　　沧州，中国最著名的武术之乡，历史上豪杰辈出。保持了运河原始风貌的沧州，河道以“弯道最多”著称，明显的大弯竟有三十多个，自古有“三弯顶一闸”之说。

　　主要看点：

　　沧州东光县连镇、南运河东岸的谢家坝，人称“糯米大坝”，采用了糯米浆拌灰土，再现了中国近代在漕运水利设施中夯筑的先进工艺。

　　联游：到沧州，不能错过吴桥杂技大世界惊险刺激的杂技表演以及绝活表演。沧州还有东光铁佛寺、沧州铁狮子、南大港湿地等景点。

　　美食：沧州比较著名的美食有小鱼辣酱和驴肉火烧，另外还有任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、肃宁窝北香肠、沧州冯氏香肠等风味小吃。

　　第九站：济宁——有名的运河之都

　　济宁除了是孔孟之乡，还是运河之都，京杭大运河纵贯济宁全境，流经梁山、汶上、嘉祥、任城、鱼台、微山等6个县区。

　　主要看点：

　　时至今日，济宁城区仍然保留着竹竿巷等带有大运河特色的街道，汶上南旺水利枢纽更是可与都江堰工程相媲美。下辖的微山县，亦名南四湖，由微山、昭阳、独山、南阳四个彼此相连的湖泊组成，是中国第五大淡水湖，也是中国北方最大的淡水湖。

　　联游：济宁下辖曲阜，“三孔”的地位超然。同样历史文化悠久的邹城是孟子故乡，“四孟”（孟庙、孟府、孟林、孟母林）古建筑群饱经岁月沧桑，风采依然。

　　美食：到曲阜一定要品尝孔府宴，微山湖的河鲜也很肥美。文/羊城晚报记者 黎存根 图/新华社