人体由60多种元素所组成，根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、氟、碘、镁、铬、钴、钼、镍、硅、矾等，称为微量元素。

　　微量元素与人类健康有密切关系，微量元素摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

　　王玉玮教授强调，微量元素在人体内的虽然含量微乎其微，但是与宝宝的生长发育却息息相关。宝宝身体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、抗感染等系统，都离不开适量的微量元素，微量元素的缺少会对宝宝的生长发育及智力有明显的影响。

　　为什么有的宝宝会缺微量元素？王玉玮教授表示，宝宝缺乏微量元素一般有以下几种原因：

　　喂养不当：不良饮食习惯、挑食、厌食等也容易缺乏微量元素，特别是容易缺锌。缺锌可反过来影响食欲，导致微量元素和其它营养素摄入不足。以大米为主食，大米是磷高钙低的食物，常造成钙磷比例失调，以此为主食的人群更易缺钙。

　　饮食搭配不当，摄入不足：如果长期缺乏动物性食物或长期食用加工不当的食品，都能使微量元素不平衡。食品加工精制过程中可使微量元素大减，如食糖(原糖、黄糖)含锌量高，加工后丧失锌达98%，小麦、大米、面粉经过精细加工后含锌减少。

　　需要量增加：人整个生长过程都离不开微量元素。儿童在生长发育高峰期，需要量不断增加，骨骼、牙齿的迅速发育也要需要大量钙、磷等矿物质作为骨骼矿化的材料。

　　吸收障碍：植物性食物含有植物酸盐，可与锌结合成难溶的复合物而影响锌的吸收。不良饮食习惯可造成消化不良，会降低对锌的吸收作用。

　　丢失过多：大量出汗、慢性长期腹泻、反复失血、溶血、尿排泄增多等，都会造成微量元素丢失过多。

　　人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食、不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。

　　对于不同年龄的宝宝，家长要合理安排饮食：

　　婴儿期(0-1岁)：最好母乳喂养，4-6月后逐渐添加辅食，并逐渐增加辅食种类；

　　幼儿期(1-3岁)：每天喝奶，丰富孩子饮食的种类，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯；

　　学龄前期(3-6岁)：进入幼儿园的孩子，活动量增多，食物的份量要增加；

　　学龄儿童(6-12岁)：保证吃好早餐，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入，重视户外活动。

　　王玉玮教授表示，宝宝缺乏微量元素如果不是很严重，最好通过饮食调理来补充，如果情况比较严重，则建议及时就医，让医生来指导如何正确补充。宝宝缺微量元素该如何食补？

　　缺铁：可多吃黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

　　缺锌：可多吃鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用补锌产品。

　　缺镁：可多吃海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。

　　缺碘：可多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。

　　给宝宝补充微量元素不可过量

　　王玉玮教授最好提醒家长，微量元素虽然对人体很重要，但毕竟是“微量”元素，千万不可过量摄入，过量的补充反而有害身体。比如，健康的人体对锌的需求量很低，如果宝宝补锌太多，可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。铁补多了也会导致中毒，据临床统计发现，急性铁中毒多发生在儿童身上，当儿童过量口服铁剂后，1小时左右就可出现急性中毒症状，腹痛、恶心呕吐、腹泻黑便，甚至面部发紫、急性肠坏死或穿孔，最严重者可出现休克而导致死亡。所以儿童补铁、锌一定要在医学检测之后再在医生指导下进行，家长们千万不要别盲目听信广告给孩子乱补药物。