秋天是吃石榴的好时节。笑开颜的石榴果实红如玛瑙，白若水晶，令人眼馋。白居易有诗赞曰：“风来添意态，日出动晶光，渐绽胭脂萼，犹宫琴軫房。”石榴集观赏、食、药于一身，吃起来酸甜多汁，并且营养价值极高，有“御饥疗渴，解酲止醉”之效。

　　据分析，石榴中含有较多的维生素及无机盐、钙、铁和锌。其中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，可防止冠心病、高血压，达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

　　石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴果皮中含碱性物质，还有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

　　秋季吃石榴有6大好处

　　1. 美容肌肤

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维生素C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　2. 预防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

　　3. 收敛，涩肠

　　石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

　　4. 广谱抗菌

　　石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

　　5. 驱虫杀虫

　　石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

　　6. 止血，明目

　　石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止女性赤白带下。