康师傅控股有限公司所发声明

超市内康师傅方便面正常销售

康师傅仍占据方便面货架半壁江山

大众网日照1月4日讯 （见习记者 陈平平 实习生 牟奕霖）1月2日晚间，一则台湾“康师傅宣布解散”的消息刷爆朋友圈，引发网友热议。实际上，此康师傅非彼康师傅，康师傅在大陆的经营并无影响。

大众网记者一线探访，在日照各大商超康师傅方便面、饮料和糕点均正常销售。但近年来，日照泡面族逐渐流失，方便面正在被边缘化。

康师傅乌龙事件未波及日照

根据台湾康师傅方面发布的清算说明，顶新集团旗下“台湾康师傅”公司确于2017年1月1日正式清算解散，但此康师傅非彼康师傅。1月3日，台湾康师傅母公司“康师傅控股有限公司”发布声明：“康师傅控股有限公司始终聚焦主业生产经营一切正常。无任何不利影响。”

记者探访发现，康师傅解散乌龙事件并没有波及到日照市场，康师傅方便面在华润、新玛特、银座等商超正常销售。在银座超市，康师傅方便面仍占据方便面货架的半壁江山，桶面、袋装面、5包量贩装应有尽有，红烧牛肉、老坛酸菜、香菇炖鸡等十多种口味可供挑选。“没听说有解散这回事，也没接到啥通知，一直都在正常卖。”超市工作人员疑惑地摇摇头，继续整理货架。

替代品层出不穷泡面族流失

“康师傅”曾是中国方便面的代名词，承载了日照80后和90后两代人的成长记忆。但实际上，全国方便面市场一直是竞争红海，价格战惨烈，同质化严重。康师傅控股2016年第三季度财报显示其方便面收益为9.69亿美元，同比衰退8.75%，占集团总收益35.61%。“市场一哥”康师傅方便面业务已表现出 “力不从心”。

“买是有买的，不比前两年了，现在货架都挪到最边上了。”谈到方便面近年来的销售情况，银座超市销售人员表示不容乐观。放眼望去，货架上热干面、拌面、挂面琳琅满目、层出不穷，各种速食粥、米饭也日渐丰富，方便面在速食食品界的地位受到冲击。

此外，近两年互联网外卖送餐平台的兴起，外卖随叫随到真正实现送餐入户，泡面族主力军加班族的选择空间进一步扩大，也在一定程度上冲淡了方便面市场。

方便面被边缘化或成为小众食品

在新市区上班的张女士坦言，她宁可吃挂面也不吃方便面，算算大半年没碰过方便面了。她觉得方便面闻着香但吃起来口感一般，而且没营养、不健康，也很少买给孩子和家人吃。对于一些老年人而言，方便面口味重、不易消化，他们更喜欢手擀面或挂面。

现实生活中，不少市民和张女士的态度一样，方便面这种速食快餐已逐渐淡出市民视线，市民主动购买意愿下降。

日照营养师唐先生分析认为，随着生活水平的提高，日照人对食品安全和营养因素更加关注，贴在方便面身上的垃圾食品、油炸食品标签早根深蒂固，且短期内不会改变。所以方便面正在被边缘化，以后很有可能成为小部分人的休闲食品。