日照“景阳红”问世
来源： 作者：： 2011-01-31 15:01:55
10月10日，日照市科技局邀请省内有关专家对日照市景阳青茶园完成的《“景阳红”条形红茶的研制与开发》项目进行现场验收，专家一致认为：所试制的条形红茶外形紧细显毫，香气甜纯，汤色红亮，滋味厚重，叶底红匀尚嫩。
据介绍，该项目以日照茶树实生群体种夏梢为原料，通过设置不同的萎凋方式、发酵方式及不同的干燥方式等试验，获得了一系列工艺参数，研制出条形红茶，并完善了相关制作工艺，制定了条形红茶加工操作技术规程。
专家认为，“景阳红”条形红茶外形紧细显毫，香气甜纯，汤色红亮，滋味厚重，叶底红匀尚嫩。该产品的问世，丰富了日照茶叶种类，满足了消费者多样化的需求，提升了夏茶增值空间，增加茶农收入，提高茶叶企业经济效益。
据悉，通过该产品的开发使试验区每亩茶园增加产值2100元，产值增加35%。
初审编辑：侯健
责任编辑：游小飞
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