一对古稀老人25年的早餐坚守
来源：岚山大众网 2016-11-30 09:45:00
大众网日照11月30日讯（记者 张钰悦）卤水豆腐脑配油条是岚山人最佳的早餐搭配。72岁的古稀老人李业森，与老伴以卖早点生意为生，店铺辗转几处客流却络绎不绝，25年的坚守为的是做岚山特色早餐。
李业森是虎山镇高家村的一位普通农民，与老伴养育五个女儿。在家种地收成欠佳，根本无法维持五个孩子的学费和家庭基本生活费用。为了改变现状，1991年，他与老伴带着孩子来到岚山区王家庄子村，用两千元购买村里的一间老屋，一住就是25年。
种了20余年地的李业森一到王家庄子村不知从何处着手。购置的房屋仅够自己和五个孩子居住。打听到可以卖早点可以赚钱，为了生计，他在离家20分钟路程的地方租了一间平房，打造成自己的第一个店铺。一台大型豆浆机是作坊的第一套机器。凌晨五点，老两口开始了一天的工作。打豆浆、烧豆浆、点卤水、和面....老两口和闺女各有分工，直到八九点才结束。众口难调，如何让自己的豆腐脑、豆浆、油条符合大众口味，这是李业森遇到的难处。一天天的摸索、一遍遍的尝试。这个早点店铺逐渐升温，生意越做越好，来往顾客络绎不绝。
见到李大爷，满头的白发，脸上也布满了皱纹，但他身体非常硬朗，看上去还是很精神，为了坚守早点“家业”，古稀之年的他依旧坚持工作。“这几年多亏一直喝豆浆，这个营养高。现在推四五百斤、担一二百斤都没有问题。”李大爷告诉记者。窄小的出租屋只能容下前来吃早点的顾客，作坊只能设在自己家中，老两口将烧好的豆浆、豆腐脑倒进保温桶，推车或用担子运到店铺。满满三桶的豆浆和豆腐脑就是老两口一天的收益。
谈到老家，李大爷感叹道，“来之前将种的地转给别人了，现在已经是别人的地盘，没有可留恋的。”
多少年下来，还在坚持卖早点的老人已经屈指可数，他的早点铺没有门头却在岚山头名声不小。李大爷讲，近几年，他们家庭情况都好转了，老家的自留地也盖了新房，现在住上拆迁楼房，自己和老伴买上养老保险，孩子也长大成人，自己操心的事也少了。
“现在卖早点够我们老两口平日生活，这样也省孩子操心了。”无论刮风下雨，寒冬酷暑，都从未阻止这对朴实的古稀老人卖早点的脚步。
责任编辑：李雪
