大众网记者 邓丽伟 日照报道

　　1月31日，随着农历龙年春节临近，在莒县远大职业培训学校馍怡祥花馍工作室里一派忙碌景象。校长刘海洋和学生们正在加紧制作花馍，热火朝天迎新春。海报新闻记者看到，在案台上，摆满了千姿百态、琳琅满目的花馍，争奇斗艳，十分吸睛。

　　“花馍制作，过程十分繁琐。我们都是纯手工制作，用面粉、果蔬汁、鸡蛋和牛奶等为原材料，制作出了蕴含‘乔迁之喜’‘寿比南山’‘花开富贵’等款式多样、寓意吉祥的系列花馍，深受人们的喜爱，也为即将到来的龙年春节增添了浓浓的年味。”校长刘海洋说道。

　　近年来，随着花馍市场的需求日渐旺盛，作为莒县非物质文化遗产，校长刘海洋二十多年来坚持守正创新，匠心传承，不断开发新品类，制作出了各种不同样式的花馍，将观赏性、食用性、绿色健康性融为一体，让多彩花馍“蒸”出幸福生活。

　　在莒县，家家户户都有过年蒸花馍的传统习俗。当热气腾腾的花馍一出锅，浓厚的年味已经飘来，新春模式即将开启。花馍，是莒县过年时亲戚往来的必备礼品，更是莒县老百姓过年必备的年味。进入腊月后，农村家家户户就开始蒸制。

　　“做花馍也有很多讲究，它比较费时间，面一定要揉得筋道，需要运用揉、搓、捏、拽、剪等多种手法。同时，我们还会在花馍上加上各种装饰品，比如红枣、小花等，让花馍看起来更加精致和美观。当这些全部完成好，再把花馍放在蒸锅里蒸熟。”校长刘海洋说道。

　　当热气腾腾的花馍出锅后，整个工作室里都弥漫着浓浓的香气。这些花馍不仅美味可口，更重要的是，它寄托了人们对于新年的祝福和期望。

　　多彩花馍，“蒸”出幸福日子。伴随着花馍的名气越来越大，莒县远大职业培训学校馍怡祥花馍工作室里的销量也逐年上升。“现在，我们的花馍除了本地市场外，还销往了全国各地，最远能到新疆，深受消费者的青睐，目前订单也很多，我们正在加班加点赶制中。”校长刘海洋高兴地说。