海报新闻记者 张丽 侯彦平 邹慧 丁怡欣 陈璐 日照报道

　　“一心齐鲁、一道知味”。7月3日，海报新闻记者走进食为天旗下的知味齐鲁小吃，雅致的装修风格，在暖黄的灯光下透着温馨。隔着窗口，能看见厨师忙碌地颠勺舞铲，热气腾腾的菜品出锅后被分装在小碗中，新鲜看得见。

　　从“传齐鲁文化、讲齐鲁故事、做齐鲁美食、送齐鲁好礼”出发，知味齐鲁小吃依托山东省十六市的非遗、老字号、地标、特产为素材，将山与海的文化印记融入一道道珍馐之中。

摊煎饼

卤鸭头、鸭脖、鸭胗

烧烤

　　日照的海沙子面、烟台的芝士蜜薯、沂蒙的酸辣粉、淄博的烤肉串、泰安的爆浆豆腐……山东省十六市的特色美食集体亮相，淋漓尽致地展现“舌尖上的山东”的魅力，让食客体验到浓浓齐鲁情、醇厚家乡味。

酱椒黄花鱼

泰山爆浆豆腐

鲁西金汤肥牛饭

龙山黄米糍粑

牛肉丸烩小白菜

山菌汶上鸡丝汤

　　“我们的菜品都是由经验丰富的厨师团队精心烹饪，每周、每月厨房都会依据食客的意见更新、改进菜品。”知味齐鲁小吃运营总监吕雪说道，对于食材的选择，知味齐鲁小吃有一套严苛的标准，食材皆是当天新鲜采购。明厨亮灶，现看现点，根据时令开发的各式新菜品，将食客们的口味照顾妥帖。

　　餐厅制胜的法宝除了丰富菜品以外，更多的是藏在对每一件小事的用心上。在餐桌下隐藏着一个小抽屉，这是知味齐鲁小吃特意为食客准备的“用餐小物区”，里面文化手册、眼镜布、纸巾、数据线一应俱全，用餐仪式感满满，暖胃又暖心。

　　不仅如此，知味齐鲁小吃面向食客特别推出了五大承诺：不合格的产品免费退换；三十分钟上齐，超时的产品免单；米饭免费续添，茶饮免费自取；餐前小咸菜，高峰期水果免费自助；服务无礼打八折。

　　“除了菜要做得好吃，最重要的还得是店家的好客、诚信。”吕雪告诉记者，之前有一位食客点了店里的烤鱼，因为从点单到端上桌共计用时32分钟，当即决定顾客点的烤鱼免单。

　　在忙碌繁杂的生活中，美食是慰藉心灵的最佳方式。7月10日是知味齐鲁小吃“庆百日”，当餐即可享受吃多少送多少活动，吃越多送越多。还等什么？还不快带上家人朋友来知味齐鲁小吃品鉴品鉴！