连日来，日照市市场监管部门持续开展进口海产品、肉制品等食品安全大排查，深入水产市场、商超、餐饮店等场所详查细看，并向业户进行食品安全普法宣传和教育引导，全力保障食品安全。

　　01 五莲县市场监督管理局连夜组织人员对农贸市场、冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类、白条鸡、大量使用水产品的餐饮店进行检查，检查近段时间尤其是两周以来的进口海鲜和进口冷冻牛羊猪肉等制品的流入、储存、交易情况。

　　截至目前，共出动执法人次806人次，检查水产品和肉类经营店22家，商超副食店160家，餐饮单位263家，小作坊23家。以农贸市场、海鲜专卖店、大型酒店、海鲜餐饮店、大中型超市为主，重点加强市场中销售的水产品、牛羊肉、白条鸡、散装食品的安全监管，全面排查整治食品安全风险隐患。执法人员对进口水产品及其制品出入境检验检疫证明等购货凭证进行查验，督促各经营主体负责人严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，坚决禁止销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品；同时对各食品经营店刀具、砧板、计量器具等关键环节和重点部位的消毒灭菌工作进行监督检查。

　　02 开发区分局重点对食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮单位、食堂进行排查。

　　一是全面落实好进口海产品摸排工作。立即对食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮单位、各类食堂等企业开展深入摸排，目前没有发现经营使用进口海产品的情况。

　　二是严格落实食品安全相关制度。督促市场开办者和销售者严格执行进货查验制度，落实食品安全责任，严格查验、核对并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明，没有产地证明或者购货凭证、合格证明文件的食用农产品一律不得入场销售。

　　三是加强重点领域监督检查。以鲜活水产品、散装熟食品、牛羊肉等为重点品种进行监督检查，全面排查食品安全风险隐患。做好重点环节风险排查和环境卫生整治，对加工流程、操作台面、案板容器、下水道、运输车辆等重点部位严格落实消杀措施。

　　截至目前，共检查各类商店超市9家，食品生产企业5家，食品销售单位74家，其中农贸市场3家、农贸市场经营户50家、食杂店10家、散装熟食经营单位7家、牛羊肉经营者4家，餐饮服务单位30家。

　　03 山海天市场监管局按照省市市场监管局工作部署，组织执法人员对辖区内商超、农贸市场、海产品经营店开展了重点检查。

　　一是对市场销售进口海产品情况进行全面摸排，截止目前，摸排全区共有进口海鲜销售单位22家，经营品种主要是龙虾、面包蟹，原产国主要是加拿大。同时，督促市场开办者和进口海鲜销售者严格执行进货查验制度，落实食品安全管理责任和主体责任，所有无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，一律不得入场销售。

　　二是对山海天便民市场进行监督检查，以散装熟食、鲜活水产品、牛羊肉、白条鸡等为重点品种，重点检查有无检验检疫合格证明、是否建立农产品进货检查记录等，共计检查食品销售单位13家，其中牛羊肉经营户6家，食杂店7家。检查中发现个别猪肉销售户存在未及时向供货商索取“两证一报告”，进货查验记录不完整的问题，已责令其限时改正。