文/田文阁

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二月二，龙抬头，万岁皇爷使金牛。

正宫娘娘来送饭，黎民百姓五谷收。

小时过年，半大小子，嘴里嘟囔着这些顺口溜，家家户户“锅屋”的墙上，当然大都是离炕头近的地方，贴着些“小抹画(年画)”，有一张说的就是这件事。

日照民间相传，每年二月二，皇帝在地坛使牛耕地，以示天下，祈求丰收。

二月二， 俗称“龙抬头日”，是“土地爷生日”，也有的叫“春龙节”。一则意为万物复苏，好耕地了；一则龙主雨水，祈求雨足年丰。

是日早起，家家先用簸箕盛上草木灰，沿屋撒一圈。再到院子、场里，划大小不一的圆圈，叫“打屯子”。圈外画梯子，圈内撒五谷杂粮，谓之“上粮”，意思是五谷丰登。

这天早饭，不管穷富，都得吃顿饺子。饭前，家家到土地庙送水饺——给土地爷过生日么。吃饭时，有的人家还分一块过年蒸的饽饽或发团，早留好的，小孩先吃——吃了一年碰不着麻虎(狼)

在黄墩，这天还要“闹春牛”。“闹春牛”，通常在本村本庄，养牛户事先把牛洗刷干净，牛角上拴块大红布，精细的人家还用红绸子扎一朵红花戴在牛头上。这不知是为图个红红火火的吉利，还是象洋人斗牛，以撩牛的野性。

早饭后，把牛牵到平坦开阔的大田里，村里男女老幼都涌来，劈劈啪啪的鞭炮后，主人拿掉牛缰绳，任牛随意跑，一试身板。

此时，休养了一冬，牛膘厚体大，撒着欢跑，养牛户的老头乐得皱纹都没了。没牛的也在盘算着：好好攒，来年咱也买头牛，那怕是个牛犊子。也有的村，这天把牛牵出来，套上犁，耕一圈地，叫“试耕”。

1988年9月，在首届中国农民书画大赛中，宋全国的《闹春牛》获预选奖。

黄墩“闹春牛”，始于何代，没人知道。但确定无疑的是，这起源于农耕文明的“牛崇拜”。

牛，上古就走向祭坛，是祭祀不可缺的神物。民间“牛崇拜”很普遍，西北各地崇拜公牛，南方多水牛崇拜。史书记，战国时，秦国设怒特祠，专祀神牛，这是最早记录的耕牛崇拜。纳西、塔吉克、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉及哈尼等少数民族，都将牛视为创世神兽。苗、侗、白、傣、土家、布依、鄂温克族等，亦有祭神牛习俗。

如说黄墩“闹春牛”，多了缕缕人、牛间的“牛情味”；在许多地方，“鞭春牛”就不近“牛情”了。

《泉州岁时记·迎春仪式》记：

明、清两代朝廷规定，立春日全国各地府、县均要举行“迎春”仪式，以官员当众鞭打春牛，来表达官府“重农”的政策导向；同时，通过迎接春牛入衙门的仪式，表示官方一年一度的行政周期的开始。

明至清初，泉州官府立春日的“迎春”仪式在东效迎春亭举行，亭名仁风亭，原在东华门……俗称“春牛亭”。

泉州地方于立春日同时举行“迎春”祭礼和“鞭春牛”仪式。当天，文武官员齐集迎春亭，循古例先祭土牛和太岁即芒种神，祈求今年好年景好收成。

《春牛探源》记：

除了汉族普遍鞭春牛外，在民族地区也有鞭春牛或破土开犁的习俗……

一种是锄耕式破土春耕。如云南景颇族每年都祭祀山官庙……第一次祭祀在春季三、四月，向祖先和天神、地神献供，由山官以竹锄刨三次地，下种后复土，事后其它人才能开始播种早稻。这种春耕仪式，是在锄耕阶段出现的。

一种是人挽犁式破土仪式。广西壮族过春节时，由一人扶犁，二人挽绳拉犁，进行破土春耕，同时由两人扮演春官，互相调情，进行表演。然后其它人才能春耕。当地瑶族鞭春牛由三人表演，一人为牛，一人扛犁，一人扶犁，由乐队伴奏，在各村表演耕作仪式，向各户送春。

一种是牛挽犁式破土仪式。广西仫仫族在立春前一天，乡亲都集中在罗城县东效春牛亭前，把县太爷抬出来，他一拜神仙，二拜土地，三拜民众，然后下田扶犁，喊曰：“立春了。赶快下田。”并向牛打三鞭，唱鞭牛歌，犁三下地，族长在后撒种，宣布春耕开始……

据《闹春牛》记：

(贵族黔东南苗族侗族自治州)立春节，高高山顶上还是白雪皑皑，龙胜侗乡却已春意盎然了。

傍晚，寨中心岩坪上锣鼓响了……于是每座木楼大门开了，楼梯响了，全寨的石板路上一阵噼噼叭叭。岩坪四周早围成厚厚的人墙……岩坪中间伏着一头灰白的大水牛……由两个人钻进白布下边，舞步不似舞狮那般腾空窜跳，却是稳健、大方而诙谐。因为它很象农民的性格。所以，当它一动起来，就赢得一片喝采声。这时，扮演耕作的人，由人群中口呼“呜喂”而出。有拿锄头的，有操犁耙的，有提鸭笼的，有背鱼篓的，跟着水牛载歌载舞表演春耕的动作……一场熙熙攘攘的表演之后，又出一位穿长衫卖春历的人。他装上八字胡，拖着老学究的腔调唱道：春牛来得早，阳春赛过草。要想地生宝，耕牛保护好。舞春牛的男女青年立刻接唱：多少年代罗多少年，我和耕牛命相连……

“闹春牛”，起源于史前的春耕仪式，它不仅关系千家万户生计，也与历代统治者休戚相关。为国运昌盛，皆把立春等节日列为国家盛典。每年六月，专管天文历法的钦天监定出第二年的芒神土牛图，颁发各地，作为印制芒神春牛的范本。

明周希曜《宝安春色篇》：

掀天爆声彻夜闹，沸地歌喉板敲檀。

春牛高拥巡陌上，瑞麟婆娑影盘桓。

清乾隆《协纪辩方书·公规·春牛经》载：

造春牛芒神，用冬至辰日，以岁德方取水土成造，用桑柘木为胎骨。牛身高四尺，像四时。头至尾棒长八尺，像四节。每年六月，由钦天监预定来岁春牛，芒神式样，于冬至后辰日，诸州县依形色取水土制之。

《清嘉录》载：

先立春一日，郡守率僚属迎春娄门外柳仙堂，鸣驺清路，盛设羽仪，前列社伙，殿以春牛。观者如市。

“闹春牛”，一个古老的节日风俗，它像一座历史的贮藏库，保存了极其丰富的民间历史文化和对好日子的憧憬与向往。

“牛马年，好种田”。祝这块古老的土地，牛气冲天！