文/田文阁

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1987年，台湾开放大陆探亲，漂泊孤岛四十年的老兵回到朝思暮想的家，不少已是妻子改嫁、父母双亡，每去看望一位故人，地点总是坟头。返乡之旅，竟成扫墓之行。花白的头颅在祖宗坟前跪下，嚎啕大哭……老兵们接过替自己给爹娘养老送终的嫂子、弟媳递过的虾皮卷煎饼，就着浑浊的老泪往下咽。

返台时，揣一捧故土、一摞煎饼、一包虾皮……

（1）

人民公社时，日照沿海村多亦渔亦农，推虾皮是大队的“副业”，渔业队组织，收上来后交公社水产站。谁家私自下小海，那是“资本主义尾巴”，大会小会批，要坚决“割”掉。偶尔家里偷晒了三五斤，哪舍得卷煎饼，得鸦雀无声地换几毛油盐灯火钱。

七八年，到巨峰中学念高中，涛雒、虎山、安岚沿海公社的同学占了大半，可煎饼包袱里有把虾皮的寥寥无几，星期天晚上返校，宿舍里能传出几罐子烂虾酱味，就让大家梦里都拉拉澥澥（xiè）。

那时，父亲就在公社水产站上班，单职工，说来脸红，三年也没尝过虾皮卷煎饼是什么味。

越吃不着，就越馋。多年后，同学间打起嘴官司，说“某某捎的虾皮子，都叫某某吃了。要不，他怎么入了团？”这后一个“某某”，自然是班里的“主要领导”了。每当这时，他也总是煞有其事地说：“我那使大葱换的。”

前几年，常天南海北地跑，每次出门前，妻子都包好一摞煎饼、一包虾皮、几根葱白。

这些年，老百姓也韩国、欧美、澳洲的逛逛，旅行箱里总忘不了给虾皮、煎饼留个空――大葱、虾皮卷煎饼，最地道的日照口味！

卡碓（qiǎ　duì）、推磨，为了个嘴（zéi）。小时候，门前的汪就是海。那时，觉着虾皮子就是日照出……长大后才知道，虾皮是我国产量最大的海产虾类，渤海、黄海、东海都出。

2013年1月4日，《温州都市报》报道：

中国水产流通与加工协会专家组近日经过评审，授予（浙江）苍南县马站镇“中国虾皮之乡”称号……截至2011年底，全镇共有从事毛虾抛锭作业的渔船315艘，毛虾加工企业30多家，年产虾皮近2万吨，产值超3亿元。

刨根问底，苍南捕捞虾皮竟始自南北朝。如今每年9～10月，捕捞虾皮的船上千条……

不过，在“百度”搜索到的“虾皮”中，常跟着这样一句：“是我国出口创汇的重要海产品之一。”