日照这么美·美食|⑤踩着高跷“推虾皮”

2022-05-30 08:46:00 来源: 大众网 作者: 付三义

  编者按:

  当心灵向往美,人间便胜似仙境。美之于日照,是山海间的色彩,是唇齿间的味道,是善良朴实的人文,是浪漫治愈的生活。即日起,大众网日照特策划“日照这么美”系列视频,从不同角度生动展现日照之美。

  大众网·海报新闻记者 付三义 日照报道

  碧海蓝天映白帆,奇峰秀竹金沙滩。在日照市沿海,靠海吃海的渔民们有一种独特的捕捞小虾的劳作方式——踩着高跷推着渔网捕捞虾皮,这种独特的捕捞方式被称为“推虾皮”。

  虾皮是日照地理标志性产品之一,主要产自日照山海天旅游度假区两城街道沿海一带。虾皮,不是虾的皮,是毛虾的肉。毛虾是海里最小的虾,大如豆芽,小似蚂蚁,皮薄、体扁。因为这虾太小,晒干后觉不着肉,就一层皮,所以“虾皮”便由此得名。

  据当地渔民介绍,推虾皮这种独特的劳作方式至今已有上千年的历史。由于两城遗址地处沿海,先民可以经常在岸边捕到鱼虾。为了捕到更多的鱼虾,先民便创造了依靠高跷来增高身体的方法,推着网,来稳定身体,以便能到更深的海里进行捕捞。所用的虾网如同簸箕,网杆长达5米,网口宽度也近4米;所踩的高跷,一般分为两到三节,每节高约1米,根据距离海岸的远近,随海水的深浅而增减高度。

  随着近海渔业资源的枯竭,从事这一古老的劳作方式的人也越来越少,只有老一辈的渔民们,每年夏至到冬至时节,还会相约去海边,瞅准海水潮汐规律,踏浪踩涛,推网捕虾。

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