大众网日照·海报新闻4月16日讯（记者 王明硕 通讯员 高兴国 虢炳呈）近日，日照市食安办、市市场监管局等部门联合印发了《2019年全市“守护舌尖安全”行动总体方案》，以餐饮质量安全提升工程为主线，加强“从农田到餐桌”全过程监管，建设“食安日照”品牌。本次行动贯穿全年，针对公众反映强烈的突出问题和监测发现的食品安全风险，围绕重点区域、重点环节和重点品种，开展有针对性的专项整治，全面提升食品安全治理能力和保障水平，让群众吃得放心。

　　据了解，下一步市市场监管将开展以下活动：

　　1、开展执法检查。对食用农产品种养殖单位、食品生产经营单位进行全方位、全覆盖的检查。

　　2、实施监督抽检。在执法检查中，对发现问题的单位，选取存在风险隐患的品种进行监督抽检，对不合格产品坚决查处。

　　3、严惩违法犯罪。对行动中发现的违法犯罪行为，要迅速立案查处，坚决打击。

　　4、健全防控措施。建立长效机制，对行动相关规章制度进行梳理完善，根据实际情况提出有针对性的改进措施。

　　具体措施有：

　　一、农业投入品管控行动——农业投入品主要指的是农药、兽药。

　　1、以蔬菜、水果、茶叶等主产区为重点，聚焦韭菜、芹菜等高风险产品，加强农药使用管理，管控农药残留超标问题。

　　2、在农村和城乡结合部，重点整治无证生产经营农资主体，特别是流动商贩，严厉打击利用培训班或展销会销售假冒伪劣农资等违法犯罪行为。

　　3、以草莓、苹果、桃等产品为重点，严肃查处农药违规使用以及滥用农药等违法犯罪行为。

　　4、围绕大菱鲆、鳜鱼、乌鳢和孔雀石绿、硝基呋喃类药物“三鱼两药”重点项目，继续开展水产品质量安全专项整治。

　　5、在畜禽产品中组织开展屠宰环节非法注水注药、生鲜乳、“瘦肉精”等专项整治，严厉打击违禁超限量使用兽药、非法添加、滥用抗生素等违法犯罪行为。

　　二、食品“三小”规范提升行动——三小”是指小摊点、小作坊、小餐饮。

　　1、严格落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，进一步落实地方属地责任，加强“三小”登记、备案工作，继续推进“三小”综合治理，确保“三小”业户纳入监管范围。

　　2、按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、场所清洁”六项标准要求，落实正面与负面清单，鼓励支持“三小”集中生产经营。深入开展“一对一”助帮扶行动，规范提升“三小”生产经营水平。

　　三、食品、保健食品宣传营销规范行动

　　1、重点查处食品和保健食品标签虚假标识声称行为，保健食品标签、说明书与注册或者备案的内容不一致等违法犯罪行为。

　　2、加大对违法会销行为的打击力度，以存在会议营销活动的宾馆酒店、销售对象为老年（病弱）群体的店铺等为重点场所，严厉打击宣传治疗作用、无证无照经营、虚假宣传等违法犯罪行为。

　　3、加强对食品、保健食品直销企业监管，重点查处直销企业及其直销员违规直销，直销企业及其分支机构虚假宣传、超直销产品范围经营、在未批准区域开展直销业务等违法犯罪行为。

　　4、以互联网、电视、广播、报刊、户外为重点媒介，严查含有断言功效、保证安全性、涉及疾病预防治疗功能等内容的违法广告。

　　四、农村食品安全提升行动

　　1、以农村集市、农贸市场、食品批发市场等为重点场所，以方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类为重点品种，加强农村地区食品生产经营单位执法检查，严查生产、销售食品假冒、假货、“三无”、劣质、超过保质期等违法犯罪行为。

　　2、集中开展农村食品侵权“山寨”专项行动，严厉打击食品类商标侵权违法行为、仿冒其他品牌食品包装标识、文字图案等“傍名牌”违法行为。

　　五、校园食品安全整治行动

　　校园食品安全关乎每个家庭，从之前的明查暗访情况来看，我市公办学校食堂管理规范化程度较高，但学校周边食品生产经营单位仍然有许多问题需要规范提升。

　　1、督促落实学校主体责任，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，建立健全并落实食品安全管理制度、集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等各项管理制度。

　　2、加强学校食源性疾病监测、报告，开展健康教育活动，引导学生养成健康的饮食习惯。

　　3、以校园及周边200米范围为重点区域，以学校食堂、校园及其周边小作坊、食品超市、餐饮服务单位、食品摊点、校外托管机构、集体用餐配送单位为重点整治对象，严查无证经营、经营假冒伪劣和“三无”食品、未按规定建立进货查验记录、销售超过保质期、不符合食品安全标准食品等违法行为。