本次检测的内容非常多 

查看商超的相关证件

查看蔬菜有无标明产地信息

对保健食品销售专区进行检查 

对肉品销售区进行检查 

检查食品加工区域 

散装食品要标明相关的信息 

随机抽查婴幼儿乳粉进行检查，并查看其三证

超市的食品安全管理员进行闭卷考试

大众网日照7月5日讯（记者 侯彦平）为了加强肉品、水产、蔬菜等日常食用品的安全管理，按照山东省食品药品监督管理的要求，日照市启动了对全市大型商超的食品公开评价抽检。7月5日，记者跟随日照市东港区食品药品监督管理局的工作人员，来到华润万象汇利群超市内，全程记录了本次检查评价的过程。

上午9点30分，在行动正式开始之前，东港区食品药品监督管理局赵静先是将本次行动相关的人员召集，并简要说明了情况。赵静介绍，本次行动是按照省局部署，从前期提供的28家商超名单中，随机挑选了7家。本次行动除了食药监局工作人员，还邀请了人大代表、政协委员以及第三发检测机构。

据悉，当日行动共分为四个部分。首先是超市管理员以及食品安全管理员参加统一的闭卷考试，考试内容为食品安全相关的法律法规等；其次是食药监局工作人员对超市进行一个全面的检查，共抽取21个品种的食品进行监督抽检。抽取的品种为人大代表、政协委员随机选定；三是食药监局工作人员将随机挑取5名消费者对该商超的食品安全满意度进行问卷调查。最后，食药监局工作人员将对商超的各个角落进行一个拉网式排查。

记者跟随拉网检查组，首先来到散装食品销售区。食药监局工作人员介绍，按照规定，散装食品应该统一标示产品的生产日期、产地、保质期等相关信息，但是在检查中，工作人员发现该商超部分区域的产品没有标明产地。在食品加工区域，工作人员格外查看了食品添加剂的存放位置，并再三强调了添加剂的用量问题。

另外，按照规定，保健食品和婴幼儿乳粉都应该设置销售专区，并用白底绿字的标牌区分开来，记者看到，这家超市的分区设置的非常规范。赵静介绍，除了表面功夫要做好，此类特殊食品都必须批批提供检验报告。现场，工作人员还随机抽查了一些产品，并查看了这些产品的三证。

本次摸排不留死角和盲区，所涉及的内容包括食品通用检查项目34项以及特殊场所和特殊食品检查项目11项。“这家商超大体上没有什么问题，但是有些细节还是要注意。”工作人员介绍，本次全面检查过程中贯彻“边查边改”的原则，对发现的问题他们都及时反映给了商超负责人，对能够整改的现场进行整改，暂时无法完成的则限期进行整改。

最后，工作人员随即选取了5名消费者做了满意度问卷，并对食品安全管理员和超市相关负责人进行了闭卷考试。据悉，本次检查测评的结果将进行统一打分，并在市食品药品监督管理局网站上进行发布。