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莒县老传统:“六月六”祭山神 吃羊肉

来源:   作者:   2016-07-09 16:56:00

 

沸腾的羊肉香飘四方让人垂涎

沸腾的羊肉香飘四方让人垂涎

 

一百多人的食粮可忙坏了师傅们

一百多人的食粮可忙坏了师傅们

 

祭祀仪式进行时

祭祀仪式进行时

 

祭祀山神燃放烟花中

祭祀山神燃放烟花中

大众网日照7月9日讯(记者 王忠红) 也不知从什么时候开始,莒县兴起了“六月六”祭山神、吃羊肉的习俗。听老人们说,在他们还是孩子的时候,就经常看到村里靠山吃山的生意人都会鸡鸭鱼肉的准备一大桌,对着大山虔诚祈福,祈求风调雨顺、平平安安。具体要追溯到哪个年月,谁也说不清楚,只知道这个习俗流传已久。

7月9日,记者来到莒县库山乡一家石材厂,看到厂区山间小路上,车辆川流不息、院内人头涌蹿,招呼声、吆喝声、笑声不断。随着祭祀时辰的临近,矿山的主人约上成年男子,抬上祭祀的贡品、捎上香火、金元宝等率领浩浩荡荡的祭祀队伍向山中而去。

    刘志强是这个矿山的主人,到达祭拜山神的最佳位置后,刘志强为祭拜仪式进行了分工,得到任务的人们各行其是,有的摆放贡品,有的悬挂鞭炮等各就各位。待到准备就绪后,祭祀活动在刘志强的带领下,进香、磕头、烧元宝、放鞭炮等有条不紊的进行着。

等祭祀人员回到石材厂,院里的大锅全羊也已经煮好。露天的汤锅伴随着木柴的大火,锅里的羊肉在沸腾的大锅里翻滚着,雪白的汤汁,鲜嫩的羊肉,不免让人想起“煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红,日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙”。

随着午饭时间的到来,煮好的羊肉被分成若干份,大盆肉汤端上桌,早已摆好的佳肴配着鲜嫩的羊肉汤,一时间,猜拳声、谈笑声、招呼声、附和声飘荡在志强石材厂的上空,热火朝天的景象,热闹非凡。

 

初审编辑:张丽
责任编辑:张希嘉
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