韭菜大蒜葱 这3种被嫌弃的食物竟是防癌高手
来源：南方日报 2015-01-31 15:28:00
有一些食物味道不讨喜，防癌抗癌的功能却是不错的。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。
韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
初审编辑：张丽
责任编辑：王仕瑞
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