美味樱桃的百变养生吃法
来源：搜狐 2016-06-03 15:42:00
不知为何，樱桃是很多女性的心头好，一年四季总是舍不得丢开，即便在寒冷的冬天，动辄数十元，上百元的时候，也依然销量良好。我恪守着不时不吃的健康吃货原则，一直捱到了 5月份，终于等到樱桃开始上市的季节了！
樱桃在我国古代，就为人们所喜爱，尤其在唐代，樱桃是北方地区一种之中最早成熟的水果之一，每年樱桃季到来的时候，皇帝会率领众大臣在皇家樱桃园采摘，品尝樱桃。而且樱桃成熟的季节，也正是新科进士放榜的时候，皇帝会在曲江设宴，而宴席中必定会有樱桃。俗话说，樱桃好吃树难栽，虽然长安本地可以出产樱桃，但也就集中在皇家御苑的樱桃园和不多的一些果园里，每年产量有限，因此樱桃堪称一种荣宠象征。
樱桃不仅好吃，还有很好的养生功效。糖尿病在我国多发，之前我曾经说过，糖尿病人在选择食物的时候，应该对选择血糖生成指数（ GI）低于 55的。樱桃是首选，其 GI仅为 22。因为在樱桃中含有的花色素苷可以增加体内的胰岛素含量，从而有效降低糖尿病患者的血糖。同时，花色素和花青素是有效的抗氧化剂，能够消除肌肉酸痛，改善血管壁的弹性。另外，在樱桃中含有丰富的维生素 E，对于糖尿病患者防止肾脏并发症和心血管系统的并发症都非常有益。
初审编辑：张丽
责任编辑：韩依晓
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