食疗攻略：教大家如何来辨别四种不安全的猪肉
来源：红粉女性网 2016-04-07 16:50:00
食疗攻略：教大家如何来辨别四种不安全的猪肉
如何辨别死猪肉？
1.闻气味
新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
2.看表皮
健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
3.看弹性
新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。
初审编辑：张丽
责任编辑：韩依晓
责任编辑：韩依晓
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