喝豆浆好还是喝牛奶？无糖豆浆+低脂牛奶健康完胜
来源：爱秀美原创文章 2016-03-24 15:37:00
原标题：喝豆浆好还是喝牛奶？无糖豆浆+低脂牛奶健康完胜
豆浆的营养成分有哪些？有什么保健功效？
豆浆所含的大豆蛋白是优质蛋白质，爱秀美网建议在摄取蛋白质食物时，优先顺序是豆鱼肉蛋，把豆类排在第一顺位，鼓励大家补充植物性蛋白，以及脂肪含量低的肉类。
研究证实，每天摄取2.5公克的大豆蛋白，明显降低受试者的血中胆固醇和三酸甘油脂浓度，并增加粪便中固醇类的排出率，可以降低血清胆固醇，预防心血管疾病。
而且，豆浆的热量和脂肪含量低，有85%是不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，有助预防肥胖、高血脂、心血管疾病。矿物质含量上，含有较高的铁质，有助肌肤自然红润。
豆浆中特有的大豆异黄酮，是植物性雌激素，可以改善更年期妇女骨质流失的现象，有助预防骨质疏松。大豆卵磷脂可以强化大脑细胞功能，增强记忆力。此外，卵磷脂可以帮助产生好的胆固醇(HDL)，还能避免坏的胆固醇(LDL)沉积在血管壁中，预防高血压和心脏病。
初审编辑：张丽
责任编辑：韩依晓
责任编辑：韩依晓
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