揭秘大豆异黄酮

　　大豆异黄酮，对于很多女性朋友来说，也许是个很陌生的名词，但是大豆异黄酮可以说是大多数女性的“好朋友”，因为他能够补充女性体内的雌激素，延缓衰老，对女性的美容很有功效。除了上述功效，大豆异黄酮作用还有防癌，预防心血管疾病等。

　　大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，主要存在豆科植物当中。大豆异黄酮，又被叫做植物雌激素、植物动情激素，是一种天然的荷尔蒙。因为大豆异黄酮是从植物中提取出来的，结构与雌激素相似，并能够与雌激素受体结合，表现出类雌激素活性和抗雌激素活性。

　　女性的健康与体内的雌激素密切相关，而大豆异黄酮又是很好的雌激素补充剂。对女性来说，大豆异黄酮作用有延缓女性的衰老，改善女性更年期的症状，如骨质疏松、心情焦虑烦躁等。有研究证明，大豆异黄酮能够使癌细胞转化为具有正常功能的细胞，抑制产生不良肿块结构，能防止肿块增生和癌细胞扩散。因此，大豆异黄酮可以说是天然的癌症预防剂。例如，大豆异黄酮就可以防止乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、皮肤癌等癌症，并且能够预防心血管疾病……

　　大豆异黄酮来源于豆科植物，但不是所有豆科植物都会含有大豆异黄酮。大豆异黄酮只存在于豆科的蝶形花亚科等极少数植物当中。例如，大豆、绿豆、苜蓿和墨西哥小白豆等植物中就含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮在大豆和苜蓿中的含量是最高的，一般大豆中的大豆异黄酮含量为0.1%～0.5%，苜蓿中的大豆异黄酮的含量为0.5%～3.5%。

　　大豆异黄酮主要是分布在豆种子的子叶和胚轴中，种皮中的含量是极少的。子叶含有大豆异黄酮的量大概为80%-90%，其浓度为0.1%-0.3%；而胚轴中大豆异黄酮的含量为1%-2%，虽然含量不多，但其浓度高，达10%-20%。在饮食上，平时可以通过食用大豆或者大豆制品来补充体内的雌激素，比如豆浆、豆腐等，都是摄取大豆异黄酮很好的来源……

　　大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，是女性体内雌激素有效的补充剂。它能够使女性的皮肤变得光滑、柔嫩、细腻且富有弹性。而且女性可以通过补充雌激素，激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，能够起到丰胸的效果。而且大豆异黄酮作用还有抗氧化效果，能够抵抗衰老。所以说，大豆异黄酮对女性的延缓衰老、美容养颜、滋润皮肤非常有效……

　　在绝经前后，由于卵巢的功能衰退，女性体内的雌激素分泌不足，容易引起各种毛病。而大豆异黄酮作为一种植物雌激素，能够弥补女性30岁以后雌激素分泌不足的缺陷，可以改善皮肤肤质状况，同时有效改善骨质疏松的情况，延缓女性更年期的到来。适量摄入大豆异黄酮，可以预防女性更年期症状的提前，同时可以改善女性更年期综合症及其并发症。更年期是女性一生中很关键的一个时期，保健工作一定要做好，而大豆异黄酮是一个不错的选择……

　　经大量的研究发现，大豆异黄酮具有使癌细胞转化为具有正常功能的细胞的作用，而且还可以抑制不良肿块结构的产生，防止肿块增生和癌细胞扩散。有研究表明，大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌以及白血病等都有着较为明显的治疗作用。并且，大豆异黄酮作用还有预防卵巢癌、结肠癌、胃癌等。大豆异黄酮的化学结构和人体雌激素相似，能与细胞表面的雌激素受体结合，并激活其它抗癌机制，减少女性因雌激素水平高而患子宫内膜癌、乳腺癌的风险性……

　　日本有研究证明，大豆异黄酮能够减低胆固醇Ch，抑制血栓的形成，对于预防心血管疾病具有较好的疗效。同时，大豆异黄酮还具有调节血脂的作用。大豆异黄酮因自身具有抗氧化作用，能够使抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性，预防动脉血管壁粥样斑块的形成，防止血管粥样性硬化。并且，大豆异黄酮增加动脉血管的顺应性，扩张血管，起到预防心血管疾病的作用……