细数血脂异常患者5大饮食原则
来源：寻医问药网 2014-09-04 14:04:00
饮食不合理，工作压力大，容易引起血脂异常，如不注意控制，可诱发很多慢性疾病，调整饮食结构和改善生活方式是治疗血脂异常的基础，具体来讲，血脂异常患应按照以下原则安排饮食。
餐桌搭配5原则
一般来说，血脂异常患者改善生活方式，要做到3点：合理饮食搭配、戒烟忌酒、适当运动。在合理饮食搭配方面，应该遵守餐桌搭配5原则——
粗细搭配，适量谷类血脂异常患者要改变精细为主、脂肪为主的饮食习惯，做到粗细搭配，粗粮中适量增加玉米、筱面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
重“量”又重“色”吃蔬菜和瓜果既要保证数量，即每天摄入400～500克的新鲜蔬菜和水果，又要注重 “色”，增加深色或绿色蔬菜的比例。比如大蒜、洋葱、香菇、黑木耳。大蒜和洋葱能降低血清总胆固醇，提高高密度脂蛋白，香菇和木耳能降低血清总胆固醇，防止动脉粥样硬化。
常吃奶类、豆类及其制品血脂异常患者应以低脂或脱脂奶为宜。常吃豆类及其制品有降低胆固醇的作用。
多吃“无腿肉”、“白肉”控制脂肪摄入，摄入脂肪的能量低于总能量的30%。多吃鱼、禽、蛋、水产品，不宜食肥肉、鸡皮、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
少盐多茶血脂异常患者要保证清淡少盐的饮食。多喝茶，尤其是绿茶，因为茶中的儿茶素能降低血清总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及甘油三酯的量，同时可以增加高密度脂蛋白。
初审编辑：张丽
责任编辑：王仕瑞
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