新加坡侍酒人员受训学习“干预”酒客饮酒方式
来源：环球网 作者： 2014-04-04 10:06:00
【环球网综合报道】时常有酒客因好面子在社交场所点大瓶昂贵酒水，最终还可能因醉酒造成不必要的麻烦和尴尬。新加坡针对这种现象，开始训练一些侍酒人员“干预”酒客饮酒过量。
据新加坡《联合早报》4月3日报道，为在新加坡推广负责任售酒服务，提升售酒行业的整体服务水平，亚太酿酒厂(新加坡)(Asia Pacific Breweries Singapore，简称APBS)与新加坡调酒师和侍酒师协会合作，推出负责任售酒培训课程，从美国邀请专家培训本地业内人士成为培训员，以培训前线工作人员。
共有12名来自酒店、夜店、餐馆、综合度假胜地和教育机构的代表昨天完成了两天的培训员课程并获得证书。他们将在协会的安排下，于今年培训至少100名前线服务人员。第一批4月3日起开始受训的人员为28人。
据报道，这套名为TIPS(Training for Intervention ProcedureS)的课程注重培养侍酒人员与酒客间的良好关系，提供“了解酒客”的服务，让侍酒人员更有自信地通过含蓄方式“干预”酒客饮酒，预防酒客醉酒、未成年者饮酒及酒后驾驶等问题。
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新加坡调酒师和侍酒师协会主席张熙平说，人们时不时听到有人因醉酒惹祸或酒后驾驶造成悲剧，业者希望酒客有愉快的饮酒体验并安全回家。(实习编辑：丁艺菲审核：谭利娅)
初审编辑：张丽
责任编辑：庄媛媛
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