12月18日下午，“齐鲁名吃”授牌仪式暨山东省互联网+餐饮研讨会在山东大厦举行。大众网记者 王长坤 摄

　　荣膺“齐鲁名吃”称号的地方特色名吃餐饮企业代表登台领奖。大众网记者 王长坤 摄

　　山东省互联网传媒集团总编辑、党委副书记刘加增出席活动并致辞。大众网记者 王长坤 摄

　　山东省商务厅副厅长石光亮出席活动并致辞。大众网记者 王长坤 摄

　　大众网济南12月18日讯（记者 王彦淇 赵洪栋 王长坤）历时近7个月，吸引1000余家餐饮企业参与的“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动于今天完美收官。12月18日下午，“齐鲁名吃”授牌仪式暨山东省互联网+餐饮研讨会在山东大厦举行，来自全省17市的317道经典美食荣膺“齐鲁名吃”称号。

　　山东省互联网传媒集团总编辑、党委副书记刘加增出席活动并致辞。他说，本届“齐鲁名吃”认定系列活动充分展示了山东本土特色品牌，丰富了市场，刺激了消费，为弘扬鲁菜文化做出了积极的贡献。在各市商务局、大众网各地方频道，以及鲁花集团的大力协助下，本届活动吸引了数以百万计网友的关注和积极参与，为打造“美食山东”品牌，书写了浓墨重彩的一笔，更为今后鲁菜品牌的战略提升，打下了坚实的基础。

　　山东省商务厅副厅长石光亮在致辞中说，本届认定活动的成功举办，深入挖掘了山东本地数以千计的地方特色名吃，极大地丰富了齐鲁饮食文化内涵，彰显了鲁菜创新发展的魅力，充分展现了山东本土饮食文化不断发展创新的新面貌、新成就、新气象，展示出山东餐饮的强大生命力与广阔的发展前景，提升了本土品牌的知名度和竞争力。山东省互联网传媒集团副总经理，大众信息产业有限公司董事长、总经理姜长勇主持活动。

　　在随后进行的山东省互联网+餐饮研讨会上，多位国内知名餐饮界专家就如何运用“互联网+”改造传统餐饮业，以及移动互联网下的餐饮业精准营销策略进行了深入剖析，并做了大量“互联网+餐饮”案例分享。

　　据介绍，由山东省商务厅、大众报业集团主办，大众网承办的“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动于今年5月22日正式启动。近7个月来，认定活动吸引了全省范围内1000余家餐饮企业、3000余道菜品参评，“美食山东·齐鲁名吃”官网访问量突破1200万人次，网上投票数量600余万票。几十位国家级、省级烹饪大师组成了专家评审团，从特色、口感、技法、营养等方面对参评菜品进行了综合评定。最终有317道美食脱颖而出，荣膺“齐鲁名吃”称号，获得了省商务厅颁发的奖牌和证书。其中，既有“糖醋鲤鱼”“爆炒腰花”“九转大肠”等鲁菜经典，也有“流亭秘制猪蹄”“海参冻”“空心琉璃丸子”等地方特色名吃。此次活动中，大众网还特意邀请中国书法家协会副主席、山东文联副主席、山东省书法家协会主席顾亚龙题写了＂齐鲁名吃＂活动称号，进一步提升了活动影响力。

　　在“美食山东·齐鲁名吃”认定活动过程中，为回馈广大网友的参与热情，承办方大众网的大众妙客运营团队不仅在大众网网页、手机APP、微信上开辟了“齐鲁名吃商城”，对经典菜品进行在线销售，还同步进行了山东省菜品信息、图片及视频资料的收集整理，编撰完成了《名吃汇编》《名吃地图》，拍摄了《名吃秘笈》系列视频以飨网友。